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[성모윌병원] 면역력에 도움이 되는 슈퍼푸드 -1- 건강꿀팁!
20-11-06 11:28 358회 0건










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면역력 증진에 도움이 되는 슈퍼푸드 다섯 가지 -Chapter. 1-

일교차가 큰 요즘 그 어느 때보다도 면역력을 

지키는 일이 중요한 시기가 성큼 다가왔는데요. 

면역력을 지키는 행동은 그다지 어렵지는 않습니다. 

실생활 속에서도 충분히 면역력을 지킬 수 있죠. 

충분한 휴식과 필요한 영양을 채우는 일, 

적당한 운동을 꾸준히 하는 것에서부터 지킬 수 있을 것입니다. 


또한 세계 유수 매체들은 인간의 건강에

 도움이 되는 음식을 계속 찾아왔는데요. 

특히 타임지가 선정한 슈퍼푸드는 어느 한 지역에 국한하지 않고

 범지구적으로 접할 수 있는 다양한 음식이 선정되어 있습니다.


미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에는 

블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 귀리, 브로콜리, 아몬드, 

적포도주, 시금치, 토마토가 있습니다. 슈퍼푸드는 미국 영양학 박사 스티븐 플랫에 

의해 처음 언급되었으며 슈퍼푸드의 기준은 영양이 풍부하면서 

면역력을 증가시켜주는 데에 기준을 두고 있습니다. 

질병 예방과 안티에이징에 도움을 주는 슈퍼푸드 열 가지 중 

오늘은 먼저 다섯 가지에 관해 얘기해 드리겠습니다.



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브로콜리

녹색 꽃양배추라 불리는 브로콜리는 겨잣과에

 속하는 녹색 채소로 서양에서는 많이 애용되는 채소 중 하나입니다.

 우리나라에 김치가 있다면 서양에는 바로 브로콜리가 있는데요. 

브로콜리는 꽃이 피기 전의 브로콜리가 영양이 더 풍부합니다. 

기름에 볶으면 비타민 A의 흡수력이 더 좋아집니다. 

특히 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부합니다.




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연어

연어에는 고혈압과 동맥경화 등 혈관 질환에 좋은

 EPA, DHA, 오메가3 지방산이 풍부하며 맛이 좋으며

 요리하기 쉬운 장점으로 인해 많은 분이 즐겨 찾는 생선으로 자리 잡고 있습니다. 

단백질이 풍부하며 그밖에 다양한 비타민 군이 들어 있습니다. 

특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부해 골다공증을 예방하기 좋습니다.



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녹차

그린푸드의 대명사인 녹차는 혈전 형성을 예방하고

 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 

녹차의 맛은 카테킨의 탄닌 성분인데요. 


카테킨은 각종 암을 예방하고 소화기관에서 

콜레스테롤의 흡수를 저해해 다이어트에 도움을 줍니다. 

지방간과 동맥경화에 효능이 있으며 특히 녹차의 폴리페놀은 

항산화 작용과 소취작용을 하며 충치 예방에도 도움을 줍니다.



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토마토


의사가 제일 싫어하는 식품 1위에 꼽힐 정도로

 토마토는 건강에 도움이 되는 식품으로 유명합니다. 


토마토의 라이코펜은 전립선암과 유방암 그리고

 소화기계의 암을 예방하는 데 효과가 있습니다. 

특히 비타민 K가 많아 칼슘의 탈락을 막아주며 골다공증과 치매 예장에 도움을 줍니다.



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아몬드


아몬드는 비타민E와 마그네슘, 불포화지방산을 섭취할 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

 비타민 E가 많은 대표 식품 중 하나인데요. 

비타민 E는 심혈관 질환의 위험을 낮추는 효능이 있습니다. 

칼슘이 몸에 전달되는데 필요한 마그네슘도 풍부해 뼈 건강에 도움을 주는 식품입니다.

 특히 노인의 치매 예방에도 도움이 됩니다.



이번 시간에는 우리 몸의 면역에 도움이 되는 슈퍼푸드 

10가지 중 먼저 다섯 가지 연어, 녹차, 토마토, 아몬드에 대해 알아봤습니다. 

건강한 먹거리에 관한 대중의 관심은 점점 뜨거워지고 있는데요. 

그만큼 과다 섭취 및 잘못된 조리 방식으로 섭취하는 경우도 많아져

 오히려 건강에 해를 끼치는 경우도 생겨나고 있습니다. 

여러분들은 꼭 올바른 방법으로 조리하시어 면역력을 높여 

환절기 감기 예방에 도움이 되었으면 좋겠습니다 감사합니다.